- BOSCO ELICEO -
Merlot

La vinificazione in rosso e la macerazione per 4/5 giorni in presenza di vinacce Permette di ottenere un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei e dal profumo leggermente erbaceo. Se affinato in barrique, si presta ad un moderato invecchiamento: 3/5 anni. Ad una temperatura di servizio di 18/20° si abbina con cacciagione di valle, arrosti e formaggi piccanti.