- BOSCO ELICEO -
Fortana

In questa versione, dopo la macerazione e la pulizia il mosto viene fatto fermentare in piccole botti dove rimane per 4 mesi. Colore rosso rubino, profumo accentuato. Sapido, asciutto e tannico, è particolarmente indicato per piatti a base di anguilla, brodetti di pesce e si sposa perfettamente con la rinomata salama da sugo.